이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
안녕하세요!
오늘은 '밤 맛이 나는 콩'으로 유명한 병아리콩(Chickpeas)을
활용한 건강하고 맛있는 샐러드 레시피를 소개해 드리려고 합니다.
병아리콩은
단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감이 높고,
당뇨나 다이어트 식단으로도 아주 인기가 많은 식재료죠.
불려두기만 하면 만드는 법은 정말 간단하니 오늘 저녁 메뉴로 꼭 한 번 도전해 보세요!
준비 재료
메인 재료:
삶은 병아리콩 1~2컵, 오이 1/2개,
방울토마토 10알, 파프리카(색깔별로) 1/2개, 적양파 1/4개
선택 재료:
아보카도, 치즈(페타 치즈 혹은 리코타), 올리브
드레싱:
올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 1큰술(또는 알룰로스),
홀그레인 머스터드 1/2큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간
만드는 순서
1. 병아리콩 준비하기
마른 병아리콩을 사용하신다면 최소 6시간 이상 충분히 불린 뒤,
끓는 물에 소금을 약간 넣고 20~30분 정도 삶아주세요.
시판되는 병아리콩 통조림을 사용하시면
흐르는 물에 헹궈 물기만 제거하면 되어 훨씬 간편합니다.
2. 채소 손질하기
오이, 파프리카, 적양파는 병아리콩 크기와 비슷하게 깍둑썰기 해줍니다.
방울토마토는 반으로 썰어 준비해 주세요.
3. 드레싱 만들기
작은 용기에 분량의
올리브유, 레몬즙, 꿀, 홀그레인 머스터드, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
상큼한 맛을 좋아하신다면
레몬즙을 조금 더 추가하셔도 좋습니다.
4. 버무리기
볼에 준비한 병아리콩과 모든 채소를 담고 만들어둔
드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 버무려줍니다.
5. 완성 및 보관
접시에 예쁘게 담아내면 끝! 바로 먹어도 맛있지만,
냉장고에 30분 정도 두어 드레싱이 재료에 배어들게 하면 훨씬 더 풍미가 깊어집니다.
병아리콩 샐러드 꿀팁
든든한 한 끼를 원한다면?
닭가슴살이나 삶은 계란을 곁들여보세요. 훌륭한 고단백 식단이 됩니다.
보관법:
이 샐러드는 채소에서 물이 많이 생기지 않는 편이라
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 1~2일 정도 신선하게 즐기실 수 있습니다.
고소하고 아삭한 식감으로 입안 가득 건강함을 채워주는 병아리콩 샐러드!
여러분도 이번 주말에 직접 만들어 보시는 건 어떨까요?
궁금하신 점은 댓글로 남겨주세요!
#병아리콩샐러드#병아리콩레시피#다이어트식단#다이어트요리#건강식단#병아리콩요리#샐러드만들기#샐러드레시피# 오늘뭐먹지#간단요리#홈쿡#단백질식단#채식레시피#비건샐러드#클린식단#지중해식식단#병아리콩삶는법#다이어트도시락#브런치메뉴#건강레시피#헬시푸드#자취요리#쉬운요리#다이어트음식#병아리콩효능#오이토마토샐러드#올리브유드레싱#상큼한샐러드#가벼운한끼#식단관리
" target="_blank" rel="noopener" data-mce-href="http://">http://
'음식 table' 카테고리의 다른 글
| [레시피] 상큼함이 팡팡! 초간단 '당근라페' 만들기 & 활용 레시피 2가지 (0) | 2026.04.16 |
|---|---|
| [황금레시피] 식단 관리 끝판왕! 탄수화물 제로 '두부유부초밥' 맛있게 만드는 법 (0) | 2026.04.15 |
| 매콤하고 쫄깃한 밥도둑, 낙지볶음 만들기 (0) | 2026.04.14 |
| 겉바속촉의 정석! 집에서 만드는 호밀 깜빠뉴 황금레시피 (노오븐/오븐 겸용) (0) | 2026.04.11 |
| [봄나물 요리] 향긋한 봄동 겉절이 황금레시피! 입맛 살리는 아삭한 비결 (0) | 2026.04.11 |
